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Baguette à la Française

Pétrissage de la pâte à pain à la main

Pétrir et cuire son propre pain, tout un programme. Intimidant, mais pas si compliqué pour finir. Suivez la progression en respectant les temps de repos et les gestes et vous aussi vous le ferez 😉   La recette 1.Peser les ingrédients 500 gr de farine type 45 ou 55. Vous pouvez aussi faire un mélange Read More

Luc Lacroix